Yorkshire pudding - czyli angielskie pieczone ciasto naleśnikowe

Jak już wcześniej wspominałam, Yorkshire pudding jest podawany na Wyspach Brytyjskich jako dodatek do pieczeni. W czasach wiktoriańskich był znany jako posiłek biedaków ze względu na mała ilość składników i prostotę wykonania. Dziś każdy Brytyjczyk nie wyobraża sobie niedzielnego obiadu bez tego przepysznego dodatku, który idealnie sprawdzi się jako zamiennik pieczonych ziemniaków czy klusek. Polecam. SKŁDNIKI: (wychodzi...

Read more »

Pieczony kurczak

Mieszkam w Anglii już ponad 10 lat i jeśli chodzi o pieczone mięsiwa to Anglicy opanowali tę sztukę do perfekcji. Nie ma niedzielnego obiadu czy świąt bez tzw. Roast Dinner. A pieką wszystko: indyki, kurczaki, szynki, baraninę, wołowinę, dzikie ptactwo.... oczywiście do tego podają warzywa przyrządzone na różne sposoby, pieczone ziemniaki i yorkshire puddingi czyli ciasto naleśnikowe pieczone w piekarniku...

Read more »

Trochę ryżu w Paryżu...

Ryż to bardzo popularna na świecie roślina. Stanowi podstawowe pożywienie mieszkańców Azji, ale także często gości na stołach w innych rejonach świata. Jest składnikiem sushi, risotto czy polskich gołąbków. Ma neutralny smak i zapach, nie zawiera także glutenu i jest lekkostrawny. Może być oddzielną potrawą lub też dodatkiem do dania. Na świecie wyróżnia się około 150 tysięcy odmian ryżu,...

Read more »